Lalbenque- Lo Trufaire.
Tous les mardis, de décembre à Mars se tient le marché de la Truffe à 14h, quel que soit la météo. Lo Trufaire, le Trufficulteur, le plus souvent un agriculteur, en fait un revenu annexe à son activité principale. Pour Imiter le trufficulteur, il faut savoir qu’il a souvent cueilli ses truffes le matin du mardi avec…
